夏日凉菜之凉拌豆腐皮

1、豆腐皮切丝放入滚开的水中汆一下然后捞出来

2、豆腐皮中加入盐、白糖、生抽和味精，青红辣椒切丝，香菜切段铺在豆腐皮上方。接着在锅中放入一些油，加入少许花椒和干辣椒爆香，完了把油呲啦一声浇到香菜上面去然后拌匀就可以装盘了。

3、很简单就完成了