土豆鸭肉干锅的做法

1、首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、姜片、生抽、料酒腌制20分钟左右。

2、土豆去皮，然后切成棱角型一块块。

3、用一个小锅，把蒜米铺到面上，然后铺上土豆。

4、最后把腌制好的鸭肉铺上去，加100毫升左右的水。

5、盖上盖子，大火煮1分钟左右，然后转小火焖。

6、焖30分钟左右，然后打开撒适量的香葱进去就可以出锅了。

7、总结：

1、把鸭肉斩成一块块，用调料腌制入味，土豆去皮切成棱角型一块块备用。

2、先把蒜米铺到锅底，然后把土豆、鸭肉铺上去，用小火焖煮熟透即可。