家常炖鸡的做法

1、炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。

2、装鸡的炖锅中放入黄芪，党参，枸杞。加水没过鸡身，开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。

3、再转小火炖两个小时，让味道更加醇。

4、再加入扁尖和面筋继续炖半个小时，停火调味～出锅。炖鸡就ok了。