韭菜拌金针菇的制作方法

1、金针菇把根部去掉，韭菜摘洗干净，量可以随心所欲调整

2、炒锅烧开水，把金针菇焯烫2分钟捞出

3、同样，烧开水后在放入韭菜煮一分钟捞出

4、两种食材捞出后控水，不用过凉，找个铲子用力挤压就可以大体上把水挤出，根据自己的口味放入盐、糖、醋

5、在放入辣椒油，我用的现成的红油，用现炸的更香

6、拌匀。

7、拌好的小菜装盘，再撒上熟芝麻，吃吧，胜过烤韭菜，盖过香辣金针菇，太香、下饭