酸萝卜鲤鱼汤的做法

1、酸萝卜洗净后切成长条

鲤鱼宰杀干净后，把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用

2、鱼肉单独放在一起，加入适量料酒，生抽，胡椒粉，姜丝腌制一下

番茄洗净后切碎粒

3、锅中加油，把鱼骨头放进去煎

煎至一面金黄后翻面

4、加入适量姜片和蒜米

加入适量开水煮一下

5、另外拿一个锅爆香蒜米后，倒入番茄丁翻炒

加入少许盐，把番茄里面的汁炒出来

6、把酸萝卜倒入锅中翻炒

把之前鱼骨头那一锅汤倒入番茄这一锅中

7、盖上锅盖，中火煮15分钟

把鱼肉倒入锅中，煮八分钟至鱼肉熟透，出锅后撒辣椒面再在上面加一点热油。