教你做素炒芥兰

1、买回来的芥蓝，去掉老根老叶，淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净

2、清洗干净的芥蓝控净水分，根据个人喜好切段，也可以不切，直接炒

3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和少许毛葱，可以直接爆香大蒜，不用毛葱

4、加入切好的芥蓝，大火爆炒

5、炒至芥蓝变绿，加入盐、白糖、少许生抽调味，喜欢的可以加点料酒

6、加入大蒜翻炒几下就可以出锅啦，最好加点蚝油调味，我们住在这边时间短没有买蚝油

7、出锅装盘。