如何做好香蕉米粉戚风蛋糕

1、在蛋黄和纯牛奶中加入糖，搅拌均匀。

2、分次加油，加朗姆酒，搅拌均匀。

3、倒入筛过的糯米粉，拌匀，制成蛋黄酱。

4、这种蛋白质用糖分三次，打九次后分发。

5、把切好的6块放回蛋白盆。

6、再次切拌均匀后，状态是这样子的。

7、将面糊倒入18cm中空模中。倒好后需要用刮刀刮平表面。

8、入预热180度烤箱，烤40分钟左右。如果中途颜色比较重请加盖锡纸。出炉后请迅速倒扣至凉。