入口即化的无矾油条

1、无铝泡打粉，油条蓬松剂，小苏打，放入面粉中搅拌均匀，打入鸡蛋放盐倒入凉水中搅拌均匀倒入面粉中活成面团，盖上保鲜膜，或盖子醒20—30分钟，再次揉面团，然后再醒20—30分钟把醒好的面团分成小块装袋，放冰箱冷藏8小时即可使用，炸时提前一小时拿出来。

3、切成2指宽的条。

5、在中间用刀或筷子的后部压在一起。

7、煎至两面金黄色，除油控油