1、把要用到的白萝卜洗净去皮。
2、先把白萝卜切成薄片，再切成丝，然后切成最小块的丁。
3、把虾皮与切好的萝卜，然后加入5g肉沫混合（萝卜和肉沫最好事先放水里煮到八、九层熟），加入3g白糖、8g酱油，搅拌均匀。
4、面粉加入适量的水搅拌均匀，捏成小团，里面包入步骤3的混合物，压成饼状。
5、开中火，锅里加入5g油，油的份量只起到不粘锅就可以了，等锅的温度有点热，就把做好的饼放入。
6、饼的一面有点熟后，翻个面煎。
7、用铲子压一下，这样有利于里面的馅更容易熟。
8、改小火，用锅的温度来煎饼，注意要不断地翻面。
9、等饼的外皮有点硬，整体变金黄色了，也就差不多可以关火了。
10、最后将饼呈起，稍稍放凉点，就可以吃了。
