1、怎样避免洋葱挥发物刺激眼睛呢？蹿墟恃妒剥洋葱时，人们往往在洋葱的正上方看着剥皮，这样准会被辣眼睛，正确的方法是侧着头，避开向上的挥发物，因为这时候挥发物较少，只要避开一点点就非常有效，如果结合下面的方法就更有效。
2、切洋葱时挥发物较多，也比较扩散，所以你躲是躲不掉的。最有效的方法是让气流把挥发物带走。
3、开窗户，把前后窗户打开，形成穿堂风，把挥发物有多少带走多少。
4、没有穿堂风怎么办？那就打开一个窗户，再打开排烟罩，也会形成一个较强的气流，把挥发物全部带走。
5、什么？没有排烟罩？电风扇总该有吧，开窗户电风扇放窗台，风往外吹，带走挥发物。
6、总之，想尽一切方法，让气流把挥发物带走，避免挥发物进入眼睛，是最有效的方法。
