米粉面包的做法

1、冷藏好的为米粉汤种放入面包桶。

3、加入黄油，继续揉面至半完全阶段。即破洞周围还稍有锯齿。

5、取出面团，轻拍出空气，一分为二，各自滚圆，松弛15分钟。如黏手，工作台可撒适量高粉。

7、放于温暖湿润的地方进行最后发酵。35-38度，约30~40分钟。二发完成后，表面撒高粉，斜割三刀。