1、鳕鱼用白葡萄酒腌制10分钟；
2、将侵泡好的鳕鱼条放到培根一头，之后卷起；
3、将卷好的鳕鱼培根卷用牙签固定住；
4、将固定后的鳕鱼培根卷的两端分别粘上面粉；
5、往平顶锅中倒入适量的植物油（将平顶锅铺满），小火加热植物油。
6、之后将鳕鱼培根卷放入热油中，煎至两端为黄金色即可。
7、将煎好的鳕鱼培根卷竖立放入铺有锡纸的烤盘中。
8、将德普烤箱预热好之后，放入德普烤箱中烤制。模式：快热档，温度：185℃，烤制12分钟即可。
1、将100g的橘汁放入锅中，煮2分钟。
2、将白葡萄酒倒入锅中，柠檬汁倒入锅中，搅拌均匀。
3、将20g黄油放入锅中，搅拌融化
4、最后将20g细糖倒入锅中，搅拌均匀即可。酱汁制作完成
5、鳕鱼培根卷烤制完成后，排放盘中，淋上酱汁就OK了，一款高大上的菜就出来了。
