怎样泡发猴头菇

1、准备玉米切段备用，猴头菇提前浸泡，冲洗至无苦味。

2、去蒂撕成小块，用刀切也可以，为了美观给香菇切个造型。

3、也可以不切，胡萝卜去皮切滚刀块，山药同样去皮切滚刀块。

4、装盘备用，锅中倒入清水，放入香菇玉米，将猴头菇也放进去。

5、再倒入提前准备好的胡萝卜，盖盖大火煮开，转小火焖煮半小时。

6、半小时后将山药放锅中，盖盖煮半小时，撒勺盐，即可出锅。