土豆炖牛肉怎么做

1、将洗净的牛肉切块。

2、去皮的土豆切块。

3、洗净的生姜切片。

4、锅中倒入白开水。

5、锅中放入牛肉块。

6、加入两勺料酒。

7、煮至牛肉变白捞出。

8、起锅倒入食用油。

9、放入10克冰糖

10、炒至冰糖融化变色后，倒入牛肉。

11、牛肉变色后加入葱姜大料，加入两勺料酒，一勺老抽。

12、翻炒均匀后倒入白开水没过肉块。

13、加入生抽、盐、冰糖，盖上锅盖。

14、40分钟后挑出葱姜，加入土豆，焖煮10分钟即可。