1、先准备好基础食材，食材准备好后，热油将图1佐料炒香后放入西红柿和盐，用锅铲把西红柿边炒边按压捣烂（也可以在准备食材阶段，用盐揉捏西红柿备好，在炒的阶段就不用再放盐和捣烂了）。
2、牛肉先用沸水焯一遍，把血水倒掉捞出，切成块状。
3、西红柿胡萝卜洋芋切块
4、咖喱粉或者咖喱块喜欢吃多少就放多少，我们牛肉有2斤左右，6人吃。
5、图1的佐料入锅炒香
6、倒入西红柿
7、随后放入土豆、胡萝卜、牛肉等其他全部食材，淋鱼露、海鲜酱油，咖喱粉、黑胡椒。
8、翻炒2—3分钟后放入鱼露 没有鱼露也可以料酒，但料酒没有鱼露鲜，再适量酱油。
9、加入适量矿泉水，淹没炒好的牛肉，再放入适量盐后倒入高压锅将牛肉煮至软烂即可。
10、水刚好淹没牛肉即可
11、汁水稍微收干后起锅
12、当当当当！
13、开吃！浇在饭上心满意足！
