小羊排的做法

1、羊排用厨房纸吸干水分。

2、每根每面撒入盐。

3、滴入花生油。

4、撒入孜然粉。

5、腌制两小时。

6、热锅冷油放入羊排。

7、大火快煎锁住水分。

8、小火煎至金黄即可装盘。

9、备上黑胡椒酱汁，即可享用。