下饭神菜肉末酸豆角

1、五花肉切成小丁，也可以用肉馅。加料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制一会入味。

2、我自己做的酸豆角是切碎的，直接倒出来半碗。用水冲冲，去掉一点咸味。

3、新鲜的长豆角洗净切段，如果光炒酸豆角有点咸，也太酸，加点新鲜豆角好吃，红辣椒切碎，葱姜蒜切碎备用。

4、热锅倒油，下入肉末翻炒至熟，芯扈哑蛘葱姜蒜入锅继续翻炒，加点老抽上色，依次加入豆角，辣椒，加点热水盖锅盖闷一会，看熟了加点香油即可出锅。

5、盛出来装盘即可食用，配白粥，米饭，绝对下饭。