如何制作家常凉拌大头菜？

1、首先把大头菜切丝，焯水捞出，过凉水，加入胡萝卜丝，火腿条，粉丝。

2、然后加入蒜末，盐，鸡精，香油，生抽等。

3、最后在瓦砾加入白芝麻，辣椒面，淋上热油，倒入凉拌菜里翻拌均匀即可。