1、冷藏保存
端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，煮熟的粽子要放在冰箱冷藏层保存，在0℃-4℃的冷藏状态保鲜，不能放太长时间。
2、冷冻保存
长期保存的粽子，应存放在-18℃的冷冻室里，可以保存更长的时间。把粽子放在冷冻箱里时要注意，应分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。
3、粽水保存
可将粽子保存在煮粽子的粽水当中，粽水上会有一层比较厚的油脂，这层油脂能防止细菌的进入，让粽子保存的时间更长一些。
4、蒸发水分保存
粽子放入到铁锅中，用小火将粽子里面多余的水分蒸发掉，保持比较干燥的状态，这样可以使粽子保存的更久，能使粽子的香气更浓郁，口感更好。
