如何制作好吃的香炒鸡块

1、我们訇咀喃谆将鸡处理干净剁成块，配菜洗净切好，将鸡块冷水下锅，加入白酒，开大火焯水，将内脏焯熟捞出，再将鸡块焯至变色捞出洗净控水备用

2、锅中烧油，油热放入鸡块煸炒掉多余的水分，再放入白酒，香辣酱，豆瓣酱，大蒜，生抽，老抽翻炒出香味