姜汁红糖年糕的做法

1、放糖，姜片，煮成糖水，煮到糖片融化了就关火等凉。红糖和砂糖比例3：1，甜味按自己喜好来加量

3、取一小份生粉出来压扁，放入水中煮熟

5、生熟粉合成要揉均匀成一个团状，一开始不好揉，稍微要耐心点混合揉。

7、倒水进高压锅放个铁架，生糕放在架上，隔水蒸35分钟。用高压锅做比较快，如果用普通蒸锅蒸时间约一小时左右。

9、做好的糕切片，粘点全蛋液，小火煎下，味道会爽口，吃起不腻