油炸花生米怎样做酥脆不受潮

1、花生米用水洗干净，晾晒干。

2、往锅里倒少许油，倒入花生米，小火，要不时的搅动花生或者翻锅。这样持续5分钟左右，就会听到“啪啪”声，这时就可以关火了。沥出花生放在盘子中。

3、倒入1勺白酒和少许盐（依个人口味掌握），搅拌均匀，等到完全冷却，就可以享受美味的油炸花生米了。