鱼丸青菜汤的做法

1、锅里加适量水，加一点猪油。

2、另起一锅，一点点油，冬笋片稍微翻炒一下，边缘微微焦黄就好。

3、烧水的锅里加入鱼丸和冬笋片，盖上锅盖煮。

4、平底锅不加油煎鸡蛋，像这样大致凝固就可以了。

5、用筷子或者锅铲将鸡蛋推卷起来。鸡蛋皮切成条。

6、鱼丸煮开变成大胖子。

7、加少许盐，青菜和鸡蛋皮。

8、青菜一烧熟就起锅，颜色也好看，特别清爽。