怎么做广东的（猪脚姜）

1、把姜去皮，用刀拍一下，拍到爆开哦

2、把鸡蛋下锅煮熟，呈出剥壳备用！

3、架锅，加入在菜市场买的甜醋，加入刚刚拍好的老姜，加入红糖，鸡蛋大火烧开转小火！（此时鸡蛋已经上了色，要把鸡蛋捞）

4、另外架锅，把猪脚凉水下锅，煮熟捞出，用凉水把血沫冲干净

5、再把猪脚加入姜醋里煮至上色

6、再加入鸡蛋，再煮个30分钟即可食用哦！