无比好吃的五花肉焖鲳鱼干

1、在网上买来的鲳鱼干现在已经禁止钓鱼了。鱼不大。

2、将鲳鱼切成段，用温水浸泡5分钟。

3、把蘑菇用温水浸泡半小时，然后取出。

4、一块五花肉，切成麻将大小的块。

5、把葱、姜、蒜切成薄片。

6、烧热油，炒姜蒜，再炒五花肉至变色。

7、先将蘑菇炒一段时间，然后加入一勺生酱油和老酱油，炒匀后上色。转到砂锅里。

8、用油把鲳鱼煎至两面金黄。

9、五花肉加入鲳鱼，猪肉加入蘑菇水。

10、烧开后用文火煮半小时。在中间轻轻转动几次。

11、加入洋葱，炖一分钟。