素酿豆腐泡的制作方法

1、紫芋头，去皮，洗干净，用刨子刨成细丝

2、白萝卜去皮，洗干净，刨子成丝

3、芋头丝、萝卜丝、香菇切碎、葱切葱末，放盐、猪油、酱油、生粉顺时针拌均

4、炸好的油豆腐泡

5、豆腐边角挖一个口，把馅放入，塞满，再盖上口

6、把酿好的豆腐放入锅中，上面放洗干净八角、香叶，适量的清水

7、煮30分钟即可