星期美食--香味十足啤酒鸭怎么做?

1、鸭排

2、鸭油切块

3、冷水鸭肉

4、煮沸后，把水放掉

5、低火炒鸭油，以免烧焦

6、炸到这个程度。你不需要做油渣。把多余的油倒出来，留下用来炸鸭肉的油。煎蔬菜比平常多一点

7、把鸭肉倒进锅里煎3分钟左右

8、倒入姜和蒜，来回燃烧

9、倒一瓶啤酒。烧开。开水后把火关掉

10、倒入茴香

11、盐（恐怕抓不好，放几次）

12、把酱油倒进酱油里

13、倒酱油

14、如果你不喜欢辛辣的食物，可以省略这一步

15、大约半小时。把果汁收集起来打开