土豆炖鸡脖的做法。

1、鸡脖剁块，高压锅里加水盖过鸡脖再高一点，加入料酒，生抽，葱一根，姜片3片，高压锅压10分钟。

2、土豆切块冲洗一次，捞出鸡脖备用，压鸡脖的汤留着备用。

3、起锅，烧油，油热加入葱花，爆香。

4、放入土豆翻炒，加入一勺大酱，生抽2勺，生抽2勺，翻炒拌匀。

5、加入汤（高压锅的汤），高过土豆，小火炖。

6、加入鸡脖。

7、翻拌均匀加入适量盐🧂，大火收汁，撒上葱花。

8、出锅啦！