香酥烤羊腿的做法

1、羊腿温水冲洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分，刮去浮油和赃物，再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味。

3、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮。

5、羊腿取出，抹上盐、迷迭香和孜然。

7、腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，补些孜然。

9、将烤盘放入烤箱温度调至220度，烤制15分钟左右。

11、再将烤盘放入正数第二层，再烤15分钟左右。