怎么做全麦吐司面包

1、把出了黄油，其他部分放在厨师机里面揉至光滑（大概10分钟）然后加入软化的黄油，继续揉至稍微有点手套膜即可（大概15-20分钟左右）

2、把揉好的面团放在26度左右，湿度80%地方基础发酵两倍大，然后分割三份，排气卷起来松弛15分钟（我都是盖上一个保鲜膜）

3、然后再擀开，排气

4、卷起来

尽量卷的紧一点

5、放入模具中进行发酵35度左右80%湿度

6、发酵至八分满（我用来大概2个小时）然后烤箱预热180度，放在中下层，烤35分钟，上面上色重要及时盖上锡纸