1、把黄油切小块，倒入面粉手抓混合均匀，倒入细砂糖、盐、鸡蛋和冰水，揉均匀后用保鲜膜装着放冰箱冷藏半个小时
2、趁冷藏面皮的时间来做苹果派夹心，苹果削皮切叮，先把黄油放入锅中融化，倒入细砂糖融化均匀，然后倒入苹果叮和柠檬汁一起放锅里小火慢熬，收汁即可。放凉待用。
3、面团从冰箱拿出来，取三分之二的面团，表面铺一层保鲜膜再擀开，擀成模具大点的面皮
4、铺在模具上，边缘多出面皮的裁掉（不要扔了哦，后面还有用处的），用叉子在中间撮一些小孔
5、放凉的苹果夹心倒入模具中铺平
6、多余的面皮擀薄切条状
7、要铺横条
8、竖条一上一下压么横条，下一条就一下一上，这样规律编织下去，剩下的面团就再次擀成长条并切成3条，长条搓愿圆搓细像编辫子一样编织
