1、准备好豆浆鸡蛋羹所需的食材，这里用到的豆浆是无糖熟豆浆，将豌豆粒煮熟备用。
2、将三个鸡蛋磕入碗内，加入1.5克的盐，用蛋抽打散打匀。
3、兑入265克的豆浆，混合均匀。（这里鸡蛋液与豆浆的比较是1：1.5）
4、倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。
5、将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内。
6、用量杯往电热饭盒体内注水，至最大水位线。
7、将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内。
8、盖好外盖及上盖，扣紧锁扣，按定时键选择40分钟（分钟指示灯10和30亮起），小熊电饭盒开始工作，实际蒸制35分钟。（如用蒸锅，上汽后15分钟即可）
9、经过35分钟，滑嫩的豆浆鸡蛋羹蒸好啦，滴入少许的亚麻籽油。
10、滴入少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱即可食用了。
