紫薯酥怎么做

1、紫薯去皮蒸熟打成泥，加入适量白砂糖。有条件还可以再加入适量炼乳。超市买的手抓饼解冻，解冻完成后，把紫薯泥铺在手抓饼上。

3、刷上蛋黄液，继续静置。

5、放入烤箱，200度，上下火，20min。

7、我做了两次，第一次是粉色盘子的，180度20min，感觉不够酥脆，所以调整为200度，20min，感觉更加适合。