快手菜——熟肉青瓜卷

1、青瓜洗干净，去皮，用刨刀刨下青瓜肉，薄薄的长条！卷成青瓜卷，可以往卷芯塞肉条

2、也可以把青瓜薄片摊开，把白切肉条放在一端，卷起。

3、取豆腐乳，加点醋，混合！青瓜肉卷就可以蘸着豆腐卤吃。

4、蘸酱，可以随心所欲，用花生酱、芝麻酱、辣椒酱等等混合而成。