番茄牛肉的做法

1、牛肉和姜洗净切薄片

2、放入料酒，生粉，糖，盐，酱油腌制（酱油少放，后面炒时还要再放）

3、番茄洗净切块

4、热锅下油，倒入牛肉翻炒片刻后加入少许酱油，牛肉半成熟即可出锅

5、炒熟的牛肉盛入碗里备用

6、热锅后下油下番茄，翻炒片刻加入适量水盖上锅盖煮

7、番茄煮软后加入适量番茄酱和一小勺盐

8、牛肉倒入番茄里稍煮片刻后即可出锅