花色馒头的做法

 时间:2024-10-22 01:41:37

1、把安琪放入牛奶里搅拌均匀和面,活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟,会发现蜂窝眼状的面就可以了

花色馒头的做法

2、将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀

花色馒头的做法

3、抹茶面团取出一部分擀成五个小片,用筷子按压一下

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4、从左到右卷起

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5、用刀顺着印子在中间切开,稍微往外掰一下面皮形状就出来了

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6、把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁,用刀切成8部分,中间不切断

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7、切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧,太阳花就出来了

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8、分别把抹茶面团和白面团擀成大片,一大一小,面片上面中间可以刷一点水,这样粘性更好

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9、顺着卷起来

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10、用刀切成均匀的小块就ok了,蒸之前最好再醒十分钟,更加松软

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11、开水下锅,蒸二十分钟,焖五分钟就可以出锅了

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12、成品出锅,卖相不太好

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