酥炸陀螺菇配缸底鞑靼酱

1、猪绞肉加入葱姜及调味料，太白粉摔打拌成馅料备用。

3、在香菇伞折的部份洒上少许面粉。

5、依序沾裹面粉、蛋、面包粉。

7、将缸底酱油、美乃滋、蒜仁，酸黄瓜碎，水煮蛋碎调和成为鞑靼酱汁。