如何制作红焖牛排骨

1、准备牛排骨，冷水下锅，加入葱姜，一勺料酒，水开煮熟捞出备用，加入两克八角桂皮，两克香叶干辣椒，油热下入2克蒜葱姜，一勺豆瓣酱，翻炒均匀，

2、下入牛排骨，翻炒一分钟，加入一勺老抽，一勺麦芽糖，加入一罐啤酒，加入适量的清水，一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精，一勺味精，一勺孜然粉，高压锅蒸20分钟，加入2克青红椒，大火收汁即可