香肠有点酸怎么去酸味

1、尽快食用香肠：一般来说是不可逆的，要是继续存放，只会导致其发酵程度越来越严重，所以香肠被晒酸了后建议尽快食用。

2、碱水浸泡：将香肠蒸熟后，直接使用碱水浸泡10-20分钟左右，沥干后再蒸5分钟左右即可食用。

3、去除酸性成分：焯水或者将香肠直接放入水中焯一下，也可以使其中的酸性成分基本溶出。

4、放入相应食料：最后使用一些葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等辛辣的食材翻炒即可食用。