1、买的袋装酸菜，当然没有自己家腌的健康味道好！
2、准备好大料，葱姜～
3、五花肉切大娄壶狩匈块，先放水烧开除去血水，再洗净放入清水放入大料，葱姜，料酒，大火烧开开小火慢煮，大概煮半小时以上，肉煮熟，煮的肉汤留着～
4、因为是买的袋装酸菜，比较酸，煮肉的同时放水泡上，十分钟换次水，换两次就差不多了，把泡过的水挤出来，别挤太干，不然白菜太柴不好吃～
5、鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去蛋壳备用～
6、煮好的五花肉放入冰箱冷冻一会，好切片，煮过的肉汤放入酸菜煮熟，最后放入海带丝丶切好的肉片丶鹌鹑蛋再小火煮15分钟，放入适量的盐，汤味鲜美！
