蔬菜炒饭的做法

1、准备食材:豌豆，玉米，西兰花，胡萝卜。豌豆，玉米和西兰花焯水。胡萝卜切丁，忘记拍照片了。葱切成葱花。热锅凉油，放入胡萝卜丁翻炒。小火炒至油变黄，这是胡萝卜素出来了。

2、倒入豌豆和玉米翻炒半分钟。

3、倒入米饭翻炒均匀。

4、倒入1勺酱油，翻炒均匀。

5、米饭翻炒1分钟，倒入焯好的西兰花，葱花，翻炒1分钟。

6、临出锅撒少许盐。搅拌均匀即可关火出锅。

7、米饭盛在一个碗里压实。