自做的松软鸡蛋奶香饼

 时间:2024-10-26 09:20:40

1、首先把鸡蛋黄、清分开,然后加适量的白糖到蛋清里,用打蛋器打成很粘稠的泡沫。

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2、蛋黄加30克的奶粉搅拌至没有颗粒为止。

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3、然后加50克的面粉到鸡蛋黄里搅拌,再分几次把蛋清泡沫放进去。

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4、搅拌均匀。

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5、热锅下油,用勺子装粉糊放锅里用小火煎,煎2分钟左右把饼翻转,然后再煎2分钟左右就可以出锅了。

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6、煎出来的小饼,又松又软,非常好吃。

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