黄瓜炒鸡蛋，好吃又好看。

1、黄瓜洗净，淋干水，取300克，备用。

2、将黄瓜改刀，切成菱形块，备用。

3、鸡蛋两枚，打开放入碗里，调碎，备用。

4、葱，姜，蒜，洗净，淋干，备用。

5、将洗好的葱切段，姜，蒜切片，备用。

6、锅里放油10克，待油温升至八成热时，再将调碎的鸡蛋放入烹制，后出锅，待用。

7、再把剩余的油5克放入锅中，油至八成热时，放入葱姜蒜，煸炒，出香味后，放入黄瓜，鸡蛋翻炒，放盐调口后出锅。到此，这道菜就成功了。下面就请大家品尝了。很好吃呦。