菜花蟹腿菇炒肉片的做法

1、将买到的整朵菜花用水冲洗干净，然后掰成小朵，再用开水焯一焯，捞出空水。

3、将猪肉片放在一小碗中，放入盐、酱油、五香粉（或十三香）、料酒，搅拌均匀，腌制2分钟。

5、将菜花翻炒均匀后，放入蟹腿菇，进行翻炒，放入稍量的盐，继续翻炒均匀。