如何用电饭锅制作懒人蛋糕

1、首先，将蛋清和蛋白分离，将蛋白放入无油的碗中。

2、蛋黄中倒入50克油，充分搅拌均匀后再加入50克甜牛奶，继续搅拌。

3、加入90克低筋面粉，搅拌至浓稠。

4、取出蛋清部分，加入几滴柠檬汁，细砂糖60克分三次加入，打发至有小尖角。

5、取部分蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将其倒回蛋白中翻拌均匀。

6、全部倒进电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。

7、口感绵软的电饭锅蛋糕就完成啦~