笋壳鱼怎么做

1、在鱼身上划口。

3、倒上料酒，腌制半小时。

5、热锅下油。

7、炸至金黄捞出。

9、炒香后加入葱、笋丁和香菇丁进行翻炒。

11、加入糖、酸梅酱、啤酒和酱油进行翻炒。

13、在煮好的鱼上放上香菜即可。