1、首先将牛肉在冷水中浸泡30分钟，将血水泡出，再切小块！
2、将切好的牛肉块放入大口器具中，加入料酒，蚝油，盐！戴上食品手套，抓拌均匀，使调味料被牛肉完全吸收。（盐的量按个人口味添加）
3、再加入五香粉，奥尔良烤肉料！（烤肉料也可以根据个人喜欢的口感增减）
4、再次抓拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜，腌制60分钟以上！牙签最好选用竹签，用冷水泡10分钟！
5、牛肉腌制好后，用牙签全部串起来，依次摆放在烤网上！将烤网入烤箱中层，200度烤20分钟。（友情提示: 记得在烤网下面放上烤盘哈，避免肉经过高温烤出来的油低落在烤箱底部，不好清洗）
6、20分钟后烤箱工作结束，戴上隔热手套将烤网取出，刷上一层食用油，撒上孜然粉，白芝麻，再次入烤箱中层，200度烤5分钟即可出炉！装盘放了一点红辣椒圈做点缀，想吃自己做，健康又美味！
