红糖松糕不加泡打粉的做法

1、把鸡蛋磕入搅拌桶用蛋清分离器分离出蛋黄和蛋清，桶内只剩蛋清，再加入红糖，用打蛋器打发红糖和蛋清，打发至成奶油状。

3、放入发酵箱发酵，保持适宜温度发酵45分钟后观察发酵效果。这是第一次发酵。然后进行第二次发酵。

5、通过发酵箱发酵等面团经过二次充分发酵以后再松糕的表面撒上一层松子，这样增加营养，吃起来也更香。