鲫鱼豆腐汤怎么做好吃？

1、先将鲫鱼清理干净，水分尽量控干，防止进油锅时油溅射出来。豆腐切成块状，切得稍微大一点，这样煮的时候不容易碎。

2、接着，往锅里倒油，在油冒烟前把鲫鱼倒进锅里，煎一会儿再翻至另一面。

3、然后，往锅里放生姜和水，水量要加到锅身的一半以上就可以了。

4、这样煮差不多20多分钟，再把豆腐放进去煮一会儿。

5、最后，把葱切成段放进锅里，再加点盐，美味又营养的鲫鱼豆腐汤就完成了。