1、根据多少人吃饭，来确定下多少土豆和排骨的分量，不要太多，吃不了剩下来下炖就不太好吃 ，土豆会炖的太面了，没有口感。
2、排骨买的时候可以让师傅给剁开，三厘米左右的长度，因为自己在家里剁噪音太大了，影响隔壁邻居。
3、然后把排骨先下锅煮一下，可以祛除一下腥味，而且提前给排骨入味，添加上适当的调料，辣椒等等佐料。
4、然后土豆切成丁块，如图所示，不要太大，不好炖，而且吃着的时候容易烫到嘴，所以小一点最好。
5、然后就是把煮过的排骨和土豆一起下到高压锅进行炖就可以了，如图所示，水可以适当多加些，可以多煮一会。
6、如图所示，如果不够吃，稍微下点面条，吃起来也是蛮不错的哦，哈哈，我家人都太能吃了，不加不行呀。
